こんにちは、Mitoです。
2021年は年間50杯ペースでラーメンを食べていることに気づきました。だが同時にダイエットも実施していて、週一でラーメン食べていたにも関わらず64kg→58kgまで体重を落とすことに成功！
週イチでラーメンを食べている私の今年新たにお気に入りラーメン店となりました『ひとりじ麺』さんをご紹介します。
店舗情報
| 店名 | ラーメン ひとりじ麺 |
| TEL | 023-676-4426 |
| 住所 | 山形県山形市青田５丁目１５−１４ |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| SNS | https://www.instagram.com/hitorijimen/ |
通常、17:00-22:00(木～土)まで夜の居酒屋営業を行うようですが、現在(2021年11月)は人手不足のため見送っているようです。夜に向かう際はお店に確認の上、来店したほうがよさそうですね。
外観と店内
店内は小上がり4席とテーブル席が1つありますが何といってもここの特徴は完全に仕切られたカウンター席です。焼肉屋の名残としてロースターとスポット間接照明が付いていてそれがとても良い雰囲気を出しています。
メニュー
私がお邪魔したときほぼ皆さんニラホルラーメンを注文していました。何度か訪問していますが、次回は塩ラーメンとか頼もうかと思うのですがやはり毎度ニラホルラーメンを頼んでしまいます。
ニラホルラーメン
注文時辛さは5段階から選べます(激辛/大辛/並辛/弱辛/辛無)。メニューの 注意書きの通り並辛でも結構辛いです。
元が焼肉屋さん(現在は焼肉屋さんは別店舗となっています。)なので、ホルモンが旨い！
全然臭みがなく、油の甘さが辛さの中でひときわ引き立っています。辛味、甘味、塩味が順番ににくるので箸とレンゲが止まりません。
まとめ
山形市内はいたるところにラーメン屋がありますが、市内には同系統のラーメン屋さんは思い当たらず特徴あるラーメンだと思います。
辛味、甘味、塩味、旨味の4大味覚が搭載されたニラホルラーメンはかなり中毒性の高いラーメンです。(関係ないけど実は辛みは5大味覚に入っていない、なぜ？)
正直立地に恵まれている場所とは思えませんがそれでも絶え間なくお客さんが来る理由はこの中毒性ですね。中毒から抜け出さないと塩ラーメンが食べられないラーメン屋さんでした。
それでは美味しいラーメンライフを！
